cafe　Midi のひだまり日記

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今日は、パンリースのお客様がいました

普段、家事や仕事に追われている私と年齢がかわらない方々・・・

おしゃべりしなが、ゆっくり・のんびり


何度も

何度も

作り直したり・・・

おたがい、褒めあったり・けなしたり・・・

カフェ滞在時間４時間３０分

朝の怒涛の仕込みを忘れ、みなさんが来店してから、私も

まったり、のんびり・・・

つられて、他のお客さんも、今日は、長いの方が多かったような・・・

いいなあ・・・ゆったり、まったりカフェ

そして、そして
今日は、夜のご予約もあり・・・
リピーターの近所のご婦人方
とっても残念なことに
前菜４種を写真撮り忘れ・・・

ブロッコリーのクリームスープから写真とり


やはり、のんびりやってるようでてんぱっているのね私ってば




続いて・・・
寒ぶりの柚子カルパッチョ

キッチンで残ったのをばくつきました～。

う～ん、美味しい

しか～し、

その後のお口直しのいちごシャーベット

メインのファルシ２種

＊ファルシとは「詰め物」のこと。本日はトマトの中にお肉・しゃがいもの中にシャンピをいれたもの。

それから、焼きおにぎりのお茶漬け・・・

全て、撮り忘れました

スイーツは・・・生クリームたっぷりの抹茶オーレとバナナケーキ










おつかれ～
疲労からか？横になっちゃったけど・・・
いたっだきま～す


こんなこと書いているが・・・

忙しぶるのは、スキでない。

水面下でバタバタぢていても、水面を優雅に泳ぐ白鳥のように・・・

ゆったりした女性になりたいものだ・・・